المقادير- فلفل حار , ثمرة
- بقدونس , باقة
- خيار ,2 حبة
- بندورة ,2 حبة
- عصير حامض أو خل , حسب الذوق
- ملح ,
- بصلة ,
- ثوم ,2 فص
طريقة التحضير
1) تُغسل البندورة وتُقطّع قطعاً صغيرة.
2) يُقشّر الخيار ويُفرم حلقات رقيقة ثم يُفرم البصل ناعماً أو يقطع شرائح حسب الرغبة.
3) يُغسل البقدونس ويُفرم فرماً ناعماً.
4) تُغسل ثمرة الفلفل الحار، وتُهرس مع الثوم والملح ويُضاف إليها عصير الحامض أو الخلّ ثم يضاف هذا الخليط إلى السلطة ويقلب الجميع جيداً.
2) يُقشّر الخيار ويُفرم حلقات رقيقة ثم يُفرم البصل ناعماً أو يقطع شرائح حسب الرغبة.
3) يُغسل البقدونس ويُفرم فرماً ناعماً.
4) تُغسل ثمرة الفلفل الحار، وتُهرس مع الثوم والملح ويُضاف إليها عصير الحامض أو الخلّ ثم يضاف هذا الخليط إلى السلطة ويقلب الجميع جيداً.
5) تقدم السلطة الخضراء في إناءٍ كبيرٍ.