المقادير
- 1 كوب سكر
- 4 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب صغير زيت ذرة
- 1 كوب لبن
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- 4 بيضة كبيرة
- فانيليا
- 2 كوب دقيق
- 1 باكو بيكنج بودر
- لصنع الصوص:
- 300 جم شيكولاتة خام
- ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة لبنطريقة التحضير
طريقة التحضير
طريقة التحضير
- يسخن الفرن
- يخلط الزبد والزيت بالعجان الكهربائى ويضاف السكر ثم اللبن والكاكاو الخام وتخلط المقادير حتى تمتزج تماما.
- يصب كوب من هذا الخليط ويستبعد لحين الانتهاء من عمل الكيكة.
- يستكمل خلط الخليط السابق( بعد استبعاد كوب منه) ويضاف البيض بالتدريج ثم الفانيليا مع الاستمرار فى الخفق.
- يضاف الدقيق المنخول بالتدريج ثم يضاف البيكنج بودر مع الاستمرار فى الخفق.
- يدهن القالب بالسمن ويصب العجين فيه ويدخل الفرن على درجة 180 لمدة 40دقيقة او حتى تمام النضج.
- فى تلك الأثناء يصنع صوص الشيكولاتة: توضع الشيكولاته الخام مع الزبدة واللبن فى حمام مائى على النار حتى تسيح الشيكولاتة يضاف كوب الخليط السابق استبعاده ويترك الصوص ليبرد.
وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 40 دقيقة تكفي لـ 8 شخص