Ads 468x60px

السبت، 27 فبراير، 2016

طريقة عمل بابا غنوج مع كرات اللحم

بابا غنوج مع كرات اللحم
  المقادير
  • لبنة , كوب
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • لحم مفروم,50. كيلو غرام
  • طحينية ,50. كوب
  • ثوم مهروس,2 فص
  • بانجان كبيرة,2 حبة
  • صنوبر مقلي,50. كوب
  • خبز مقلي , حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • زيت للقلي, حسب الرغبة
    
 طريقة التحضير
 
- نشوي الباذنجان حتى ينضج جيداً

-  نقشر الباذنجان بعناية ونقطعه بالسكين أو نهرسه بمهرسة البطاطا
 
- نضيف الملح والطحينة والثوم واللبنة ويحرك الخليط جيداً
 
-  نضع المتبل في طبقٍ للتقديم
 
-  نخلط اللحم مع الملح والتوابل ثم نقرص الخليط إلى كراتٍ صغيرةٍ بحجم حبات الكرز تقريباً
 
-  نقلي كرات اللحم في الزيت ثم نسكبها مع زيتها في وسط المتبل
 
- نرش الصنوبر المقلي فوق المتبل ونقدمه  مع الخبز المقلي
 
-  يمكنك تزيين المتبل ببذور الرمان في حال توافرها

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates