المقادير
- ملح ,0.5 ملعقة صغيرة
- بايكاربونات الصودا , ملعقة صغيرة
- بيض ,2 حبة
- سمن نباتي ,0.5 كوب
- سكر أسمر , كوب
- سكر أبيض , كوب
- رقائق نخالة ,0.5 كوب
- شوفان ,0.5 كوب
- طحين ,1.5 كوب
- قرفة ناعمة , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- يُمزج الشوفان مع رقائق النخالة في وعاءٍ كبيرٍ.
- يُغلى 1 ½ كوب من الماء.
- يُسكب الماء المغلي فوق المزيج ويُترك لمدة 10 دقائق.
- تُمزج باقي المكونات في وعاءٍ آخر ٍثم يضاف فوقها مزيج الشوفان ويُسكب الخليط في صينيتين قياس 20 أو 30 سم
- تُخبز الصواني على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
- يقدّم الكيك عندما يبرد.