طريقة عمل الكبسة الحساوية


طريقة عمل الكبسة الحساوية ليست صعبة، فالكبسة الحساوية من أهم الأكلات الخليجية ويحتاج اعداد اللحم في الكبسة إلى الطبخ الجيد لكي يكون الطعم لذيذاً.

المقادير
  • زيت ,0.5 كوب
  • ماء كافي لنضج اللحم,
  • كزبرة جافة , ملعقة
  • هيل مطحون، فلفل أسود، قرفة , ملعقة
  • طماطم معصورة في الخلاط,4 ثمرات
  • عيش أرز منقوع ومغسول في الماء ,4 أكواب
  • بصل مفروم,2 بصلة
  • لحم غنم مقطعة إلى مكعبات, كيلو ونصف
طريقة التحضير
- سخني الزيت جيداً ثم اضيفي إليه البصل جيداً حتى يصفر لونه.
- اضيفي اللحم وقلبيه مع البصل جيداً حتى يٌحمر.
- اضيفي معصور الطماطم والبهارات، الملح، والماء .
- اتركيهم ينضجوا على النار لمدة 2 أو 3 ساعات.
- اضيفي الأرز على اللحم واتركيه يغلي جيداً حتى يجف ماؤه، بعدها قومي بعصر ليمونة عليه.
- يقدم ساخناً مع طبقٍ من السلطة

إرسال تعليق

1 تعليقات

  1. استغفر الله العظيم شكله شهية ولذيذة

    ردحذف

أضف تعليق