- خس , حبة
- جرجير , حزمة
- بقدونس , حزمة
- كرنب ,4 ورق
- جزر مبشور, حبة
- بنجر مبشور, قطعة
- بصل أخضر,2 حبة
- برتقال بلدي,8 فصوص
- عصير برتقال بلدي, كوب
- برتقال مبشور, ملعقة صغيرة
- عصير ليمون , ملعقة صغيرة
- خل , ملعقة صغيرة
- سكر , ملعقة صغيرة
- مسترد , ملعقة صغيرة
- ملح , رشة
- فلفل , رشة
- زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
- يقطع الخس والكرنب والجرجير والبقدونس والبصل الأخضر ونضعهم على الجزر والبنجر وفصوص البرتقال.
- نخلط المكونات معاً ونقلبهم جيداً.
- نعمل التتبيلة ثم نضع عصير البرتقال فى برطمان صغير وعليه بشر البرتقال وعصير الليمون والخل والسكر والمسترد والملح والفلفل وزيت الزيتون
- نرج التتبيلة جيداً وتضاف على المكونات السابقة وتقلب جيداً
- توضع فى طبق التقديم وتجمل بفصوص البرتقال