المقادير
- فلفل أبيض , حسب الرغبة
- ملح , حسب الرغبة
- عصير ليمون ,0.75 كوب
- بصل مفروم ناعم, ملعقة صغيرة
- تونة , علبة
- أفوكادو ,2 حبة
- شرائح بندورة ,4 شرائح
- خس ,2 ورقة
- زيت زيتون ,0.25 كوب
طريقة التحضير
- تحضر 4 دوائر معدنية فارغة القعر .
- يهرس الأفوكادو بواسطة الشوكة مع البصل، والملح، والفلفل وعصير الليمون.
- تحضر 4 شرائح من البندورة.
- يصفى الزيت من التونة وتهرسعلى نحو خشن بواسطة الشوكة ويضاف إليها الفلفل الأبيض والقليل من الملح.
- لإعداد السلطة، توضع شريحة من البندورة في قعر كل دائرة معدنية.
- تسكب فوقها ربع كمية مزيج الأفوكادو.
- بعد ذلك تسكب ربع كمية التونة المفتت.
- توضع كل دائرة محشوة في طبق تقديم كل ضيف.
- ترفع بعدها الدائرة المعدنية بعناية فائقة ويزين الطبق بالقليل من أوراق الخس الأخضر.
- يسكب القليل من صلصة الليمون فوق أوراق الخس وتقدم السلطة مع الخبز المحمص.
صلصة الليمون:
يخلط ربع كوب من عصير الليمون مع ربع كوب من زيت الزيتون والقليل من الملح للحصول على صلصة الليمون.