في موسم البرتقال يزداد مخزونه في المنزل، ونقوم بالتنويع في تقديم البرتقالأو نحفظه مدةً أطول بصنع مربى البرتقال اللذيذ، اليكِ طريقة عمل مربى البرتقال ...
المقادير
- سكر ,1.50 كيلو
- عصير ليمون , كأس
- ماء ,2 كأس
- عصير برتقال , كأس
- برتقال طازج , كيلو
طريقة التحضير
- قشِّري حبات البرتقال جيداً وتخلصي من اللب الأبيض ومن الألياف والبذور الموجودة داخل فصوص البرتقال.
- قطِّعي فصوص البرتقال إلى قطعٍ صغيرةٍ جداً وانقعيها بالماء لمدة ساعتين.
- إغلي قطع البرتقال مع الماء وعصير البرتقال على نارٍ هادئة لمدة 25 دقيقة.
- أضيفي السكر وعصير الليمون إلى قطع البرتقال واستمري في التقليب حتى تغلي لمدة 15 دقيقة، أو حتى يُصبح قوام المربى كثيفاً.
- إحفظي المربى في مرطبانات معقمة وأحكمي إغلاقها ودعيها تبرد.
- إستخدمي مربى البرتقال اللذيذ في اعداد وصفات الحلوى أو ضعي طبق منه على مائدة الافطار وتمتعي بالمذاق اللذيذ.