يعرف الدجاج بأهميته الغذائية التي لايمكن الإستغناء عنها، ولقد كثرت طرق طبخ الدجاج واليوم سنقدم لكم طريقة عمل الدجاج بالبرتقال والبطاطا نرجو أن تعجبكم .
المقادير
- ملح , ملعقة صغيرة
- فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
- بصل مقطع , حبة
- ثوم ,12 فص
- بطاطا حمراء صغيرة , حبة
- قرع عسلي مقشر ومقطع, حبة
- برتقال مقطع حلقات, حبة
- أفخاذ دجاج بدون جلد ,8 قطعة
- مرق الدجاج ,2 كوب
- عسل , ملعقة كبيرة
- زعتر ,8 غصن
طريقة التحضير
- نجفف قطع الدجاج بالمناشف الورقية
- نتبل الدجاج بالملح والفلفل
- نضع الدجاج والبصل، والبطاطا، والقرع، والثوم، والبرتقال، والمرق،والعسل، والزعتر، في وعاء الطهي البطيئ ونحكم إغلاق الوعاء جيداً لمدة ثلاث ساعات، أو حتى تنضج الخضراوات والدجاج
- نستخدم الفرن العادي على درجة حرارة 325 ° ف في حال عدم وجود وعاء الطبخ البطيئ، وتأخذ نفس الوقت بالفرن
- نسكب الدجاج بطبق التقديم ونزينه بالزعتر المفروم لو أحببنا ذلك
نقدم الطبق ساخناً
المصدر: منتديات