سلطة البطاطا الألمانية, هي طبقٌ ألمانيٌ أصيلٌ, تتميز به الموائد دائماً, حيث تقدم إلى جانب اللحوم المشوية وغيرها من الأطباق.
ما يميز هذه السلطة , إنها قد تختلف من منطقةٍ لأخرى في المانيا, إلا أن هناك أساسياتٌ في الإعداد كما هو في طريقة عمل سلطة البطاطا الألمانية.
المقادير :
- بيض مسلوق,2 بيضة
- مايونيز ,4 ملعقة كبيرة
- عجينة البايستري شرائح أو مكعبات صغيرة, حبة
- خل , ملعقة كبيرة
- روز ماري , حسب الرغبة
- فلفل , حسب الرغبة
- بطاطا ,3 حبة
- بابريكا , ملعقة صغيرة
- ملح , حسب الرغبة
- زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس, فص
طريقة التحضير :
- اسلقي البطاطا لمدة 15 دقيقةٍ أو حتى تصبح طريةً, ولكن انتبهي أن لا تذوب لأننا لا نريدها للهرس
- اتركي البطاطا حتى تبرد, ثم قشريها وقطعيها بالشكل الذي ترغبين به (مكعبات, شرائح...)
- ضعي البطاطا في إناءٍ عميقٍ, وأضيفي المايونيز والبيض, ثم اخلطيهم جيداً مع بعض
- أضيفي الفلفل الحلو والثوم وزيت الزيتون والخل والبابريكا والملح والفلفل
- اخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها
- يمكن أن تزيني السلطة بالروز ماري (حصى البان) أو الأوريغانو
- تقدم سلطة البطاطا ساخنةً
- ضعي البطاطا في إناءٍ عميقٍ, وأضيفي المايونيز والبيض, ثم اخلطيهم جيداً مع بعض
- أضيفي الفلفل الحلو والثوم وزيت الزيتون والخل والبابريكا والملح والفلفل
- اخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها
- يمكن أن تزيني السلطة بالروز ماري (حصى البان) أو الأوريغانو
- تقدم سلطة البطاطا ساخنةً