الشوربات عموماً في رمضان وفي غيره، تعتبر من الأطباق والمقبلات الرئيسية التي لا يستغنى عنها وذلك للفائدة التي تؤديها في تسهيل عملية الهضم وإستقبال الطعام وفتح الشهية بطريقةٍ سليمةٍ، نقدم لكِ طريقة عمل شوربة الشوفان البيضاء أحد أشهر الشوربات.
المقادير
شعريه مكسرة, فنجان وسط
كمون , رشة
بهارات , رشة
حليب جاف , 5 ملاعق
شوفان , 5 ملاعق
مرق الدجاج أو اللحم , 3 أكوابٍ ونصف
فطر مقطع, حسب الرغبة
ملح , رشة
ماجي , مكعب
فلفل , رشة
زبدة أو سمن , ملعقة واحدة
طريقة التحضير
- نضع المرقه على النار مع الشوفان والحليب، بعد تقليبه في الماء البارد ثم نحرك الخليط.
- نضيف مكعب الماجي والتوابل والملح.
- يُترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
- نضيف المشروم، ويترك الخليط لينضج.
- نُحمر الشعيريه في ملعقة زبده أو سمن، ثم نضيفها للسابق ونحرك مع التقليب وهي على النار حتى لا تلتصق الشعيريه بالقاع وتنضج.
المصدر: منتديات