طريقة عمل الكستاليتا أو ريش الغنم المقلية


تعد الكستاليتا من الأطباق اللذيذة وسريعة التحضير والمحببة لدى الكثير من الأشخاص، إليكِ طريقة عمل الكستاليتا أو ريش الغنم المقلية:

المقادير
    زبدة ,100 غرام
    بقدونس مفروم,0.50 ملعقة طعام
    عصير ليمون ,2 ملعقة طعام
    ملح , حسب الرغبة
    فلفل أسود , حسب الرغبة
    كستاليتا ,200 غرام
    ثوم مدقوق, فص
    زيت نباتي ,3 ملاعق
    فليفلة حلبية ,0.25 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
- تتبل الكستاليتا بالملح والفلفل الأسود ويسوح نصف كمية الزبدة مع الزيت النباتي وتشوي اللحمة من طرفٍ واحد لمدة 3 دقائق وعلى الطرف الثاني 3 دقائق .

- يضاف الثوم والفليفلة الحمراء الحلبية وتطبخ لمدة 1 دقيقة ونضيف عصير الليمون، ثم يرفع عن النار.

- وأخيراً، يضاف البقدونس والكمية المتبقية من الزبدة.

المصدر: فتافيت

إرسال تعليق

0 تعليقات