طريقة عمل خبز الهلبينو اللذيذ


  اخترنا لكم من المطبخ المكسيكي وصفة شهية جداً وبسيطة، ويمكنك تقديمها كمقبلات مميزة لضيوفك.
جربوا معنا طريقة عمل خبز الهلبينو  اللذيذ..


المقادير
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون , ملعقة كبيرة
  • بيكنج بودر , ملعقة كبيرة
  • طحين ,0.75 كوب
  • شرائح فلفل هلبينو مخلل ,0.50 كوب
  • جبن شيدر مبشور , كوب
  • حليب , كوب
  • بيض مخفوق, حبة
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، ويُدهن قالب خُبز مستطيل بقليل من الزيت.
- يُسكب الطحين في وعاء كبير، ويضاف إليه الجبن المبشور والبيكنج بودر والملح، وتخلط المكونات معاً جيداً بالمضرب اليدوي.

- يضاف الزيت والبيض المخفوق والحليب إلى خليط الطحين، ويستمر الخلط بالمضرب حتى تمتزج المكونات معاً وتصبح عجيناً ناعماً بلا أي تكتلات.

- تضاف شرائح فلفل الهلبينو إلى العجين، ويخلط العجين مرة أخرى حتى تتوزع به جيداً.

- يُسكب العجين في قالب الخُبز المُعد.

- يُخبز القالب في الرف الأوسط من الفرن من 30 إلى 45 دقيقة أو حتى يرتفع ويأخذ اللون الذهبي " يُختبر نضجه بواسطة حرف سكين".

- يُخرج خُبز الهلبينو من الفرن، ويُترك في الصينية لمدة 5 دقائق، ثم تُمرر حوله سكين حادة لتحريره من الصينية، ويقلب على شبكة التبريد ويترك حتى يبرد تماماً قبل تقطيعه إلى شرائح.
المصدر: عبير أبو موجة

إرسال تعليق

1 تعليقات

  1. أنا من إسبانيا والحلويات التقليدية هنا تأتي من ثقافتك. تهانينا على بلوق الخاصة بك الطبخ. سأواصل زيارة لك ...
    وليبارك الله لك.

    http://valenciagastronomic.blogspot.com.es

    ردحذف

أضف تعليق