سلطة لسان العصفور لحورية المطبخ


  نُقدِّم لكِ طريقة عمل سلطة لسان العصفور من مطبخ حورية بخطوات سهلة وبسيطة جداً، تفاصيل سلطة لسان العصفور فيما يلي ..


 
المقادير
      • لسان العصفور ,300 غرام
      • تونة مصفية من الماء أو الزيت,150 غرام
      • طماطم كرزية "صغيرة" , كأس
      • بصل مُقطع جوانح, حبة صغيرة
      • فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات,0.50 حبة
      • فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات,0.50 حبة
      • جزر مقطع شرائح, حبة
      • ريحان للتزيين, حسب الرغبة
      • جبنة فيتا للتزيين,0.50 غرام
      • فجل أحمر مقطع شرائح, حبة
      • زيت زيتون لتحضير الصلصة,4 ملعقة كبيرة
      • خل تفاح لتحضير الصلصة,3 ملعقة كبيرة
      • خردل ديجون لتحضير الصلصة, ملعقة كبيرة
      • ملح لتحضير الصلصة,0.50 ملعقة صغيرة
      • فلفل أسود لتحضير الصلصة,0.50 ملعقة صغيرة
      • فلفل أحمر حار مقطعة شرائح لتحضير الصلصة, حبة
      طريقة التحضير
      - ضعي مكونات الصلصة (زيت الزيتون وخل التفاح والخردل والملح والفلفل الأسود وشرائح الفلفل الأحمر الحار) في الخلاط الكهربائي وإستمري بخلطهم إلى أن يُصبح لديكِ سائل كثيف القوام.
      - أسلقي لسان العصفور في كمية من الماء المغلي والمملح ما بين 7 إلى 8 دقائق أو إلى أن تطرى حباته دون أن تهترئ.
      - صفي لسان العصفور من الماء ثم أضيفي إليه الصلصة مباشرة كي يتنكه.
      - أتركي لسان العصفور ليبرد قليلاً ثم فتتي التونة في وعاء عميق وأخلطيها مع البصل، والفلفل الحلو والجزر.
      - أخلطي الخضار والتونة مع لسان العصفور، وأضيفي إليهم البقدونس المفروم، وشرائح الفجل والبصل المخلل ثم أسكبيهم في صحن التقديم.
      - زيني طبق سلطة لسان العصفور بالطماطم الكرزية.
      - فتتي الجبنة على وجه سلطة لسان العصفور وزينيها بورق الريحان وتمتعي بطعمها الشهيّ.
      المصدر: فتافيت.

      إرسال تعليق

      0 تعليقات