أصابع التمر المقرمشة .. لذيذة ومفيدة

  التمر من الثمار المتعددة الفوائد وكثيرة الإنتشار والتي يشيع تناولها في شهر رمضان الفضيل، إليكِ طريقة عمل أصابع التمر المقرمشة:

المقادير
            • مربعات البف باستري , باكيت
            • زبدة مذابة ,0.25 كوب
            • قرفة , ملعقة كبيرة
            • هيل مطحون , ملعقة كبيرة
            • سكر ناعم ,0.50 كوب
            • حليب محلى , علبة
            • تمر , حسب الحاجة
            طريقة التحضير
                    - افصلي مربعات الباف باستري عن بعضها وضعي في صينية واسعة لتصبح في درجة حرارة المطبخ.
                  - أحضري صينية قصيرة الحافة وعلى سطح مرشوش بالدقيق مدي مربع من عجينة الباف إلى أن تصبح رقيقة.
                  - باستعمال الفرشاة ادهني العجينة بقليل من الزبدة وأنثري قليلاً من القرفة والهيل على العجينة.
                  - باستعمال قطاعة البيتزا قطعي العجينة إلى أشرطة بعرض ٥ ملم تقريباً.
                  - انزعي النوى من حبات التمر وخذي شريطاً من العجينة ولفيه على حبة التمر لتغطيها تماماً مع ترك جزءٍ صغير جداً من أطراف حبة التمر خارج العجينة، ثم ضعيها في الصينية.
                  - كرري الخطوة مع بقية المواد إلى أن تنتهي كمية العجينة.
                  - ادهني أصابع التمر المغلفة بالعجينة بقليل من الزبدة ثم دحرجيها في السكر.
                  - ضعي أصابع التمر في الصينية مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل إصبع والآخر.
                  - ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
                  - اخبزي أصابع التمر لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
                  - أخرجي أصابع التمر المقرمشة من الفرن وضعي الصينية على شبك معدني ودعي أصابع التمر إلى أن تبرد تماماً.
                  - ضعي أصابع التمر المقرمشة في طبق تقديم ووزعي الحليب المحلى ثم قدميها.
                  - المصدر: منال العالم.

                  إرسال تعليق

                  0 تعليقات