هل أعددتٍ قائمة سحورك في رمضان؟ هل تبحثين عن وجبات جديدة للسحور؟، إليكِ
طريقة عمل فطائر اللبنة بالزعتر، جميلة ولذيذة.. جربيها الآن.
المقادير
- دقيق , كوب
- حليب بودرة ,2 ملعقة
- سكر , ملعقة
- ملح , ملعقة صغيرة
- خميرة , ملعقة صغيرة
- بيضة , بيضة
- زيت , كوب
- ماء , كوب
- لبنة , كيلو
- زيتون أخضر محشي , حبات صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق،الحليب،السكر، والخميرة في إناءٍ.
- اضيفي الزيت والبيض، ثم افركي الدقيق بأصابعك.
- اسكبي الماء وابدئي في عجن عجينة الفطيرة باليد أو بالخلاط الكهربائي.
- قومي بتغطية عجينة الفطيرة، ثم قومي بتغطيتها لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تخمر.
- افردي العجينة بواسطة النشابة على الخشبة المخصصة لذلك.
- قطعي الفطيرة إلى شرائحٍ مستطيلةٍ، ثُم تلف كل شريحةٍ على قمع وترص في صينيةٍ مدهونةٍ بقليلٍ من الزيت.
- ادهني وجه الفطيرة بالبيض المخفوق وذلك بعد الانتهاء من عمل الحبات.
- اخبزي الفطائر في فرنٍ متوسطٍ الحرارة وذلك لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تحمر قليلاً.
- ارفعي الصينية من الفرن ثم اتُركيها حتى تبُرد قليلاً.
- قومي بحشو الفطائر باللبنة بواسطة ملعقةٍ صغيرةٍ ثم توضع حبة زيتون داخل كل حبة فطيرة.