مرق اللحم مع المعكرونة لإفطار رمضان ..

  إليكِ طريقة عمل مرق اللحم مع المعكرونة لإفطار رمضان، من مطبخ يمي يمي .. أعدّيها بسرعةٍ وسهولةٍ ضمن وجبة الإفطار:
المقادير
    • فلفل أسود , حسب الرغبة
    • ملح , حسب الرغبة
    • لحم خاروف مفروم ناعم,0.50 كيلو
    • بصل مفروم ناعم, حبة متوسطة
    • طماطم مفروم ,3 حبات متوسطة
    • رب البندورة , باكيت
    • ماء ,1.50 لتر
    • مرق الدجاج , مكعب
    • معكرونة صغيرة الحجم, باكيت
    • زيت قلي ,5 ملاعق طعام
    طريقة التحضير
    - اسلقي المعكرونة في ماء ساخنٍ مدة 10 دقائق إلى أن تنضج، ثم صفّيها من الماء.
    - قلّي البصل المفروم بالزيت إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
    - ثم أضيفي له اللحم المفروم واتركيه مدة 15 دقيقةً مع التقليب بين الحين والآخر.
    - أضيفي الماء والطماطم المقطعة ورب البندورة للحم.
    - رشّي الفلفل الأسود والملح للخليط، ثم أضيفي له مكعبات مرق الدجاج.
    - اتركي الخليط مدة 10 دقائق إلى أن يغلي وتنضج مكوناته جيداً.
    - اسكبي المرق وقدّميه ساخناً.

    إرسال تعليق

    0 تعليقات