المقادير
- كوب من التمر الهندي
- 8 اكواب من الماء
- 2 م-ص من ماء الورد
- سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يغسل التمر الهندي جيدا
- يقطع التمر الهندي قطعا صغيرة و يوضع مع كوبين من الماء على النار حتى يغلي
- يرفع التمر الهندي من على النار و يترك حتى يبرد
- يصب التمر الهندي في قطعة من الشاش و تضاف اليه 6 اكواب من الماء
- يعصر التمر الهندي بالضغط عليه حتى يرشح العصير و يترك حتى يصفو لونه.
- يوضع التمر الهندي في الثلاجة
- يقدم التمر الهندي بعد اضافة السكر اليه و بعض قطرات ماء الورد