حضِّري لعائلتكِ شوربة الشمندر بالكريما لتكسري الروتين الممل في الشوربات المنزلية المُعتادة، إليكِ طريقة عمل شوربة الشمندر بالكريما اللذيذة ..
المقادير
- طماطم مُقطَّعة مكعبات صغيرة,3 حبة
- فلفل أحمر حلو مُقطَّع مكعبات صغيرة, حبة
- ثوم مهروس,4 فص
- بصل أخضر مُقطَّع شرائح,5 حبة
- شمندر طازج مُقطَّع مكعبات صغيرة,4 حبة
- زيت نباتي , فنجان
- ملح , ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
- مرق دجاج ,4 كأس
- كريما , كأس
- بقدونس طازج مفروم ناعم,0.25 كأس
![](http://4.bp.blogspot.com/-gCU7aBxsM3E/UfetSlYz7nI/AAAAAAAAQ8M/V7nTcIyU_WE/s320/%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%85%D9%86%D8%AF%D8%B1+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A7.jpg)
طريقة التحضير
- في قدرٍ سميكة القاعدة ضعي الزيت النباتي، وسخّنيهِ على نارٍ متوسطة، ثم أضيفي البصل، والثوم، وقلِّبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الشمندر، والفلفل الأخضر، والطماطم، والملح، والفلفل الأسود، وقلِّبي الخليط لمدة 3 دقائق.
- أضيفي المرق، و دعي الشوربة تغلي على نارٍ متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة.
- ضعي الشوربة على دفعاتٍ في الخلاط الكهربائي و إسحقي المكونات حتى يُصبح قوام الشوربة ناعماً.
- أعيدي الشوربة في القدر، ثم أضيفي الكريما، والبقدونس، ودعي الشوربة تغلي لمدة 3 دقائق.
- أُسكبي شوربة الشمندر بالكريما في أطباق الشوربة العميقة، وزينيها بالكريما وقدِّميها ساخنةً على مائدتكِ وتمتعي بمذاقها الشهي.