سلطة البصل والبطاطا على الطريقة الإيطالية من أشٌهى وأطٌيب الوصفات
والأطباق، لمكوناتها ذات القيم الغذائية العالية والمفيدة للجسم بشكل
ٍكبيرٍ، واليوم نوضح لكِ طريقة عمل سلطة البصل والبطاطا على الطريقة
الإيطالية، جربيها معنا الآن:
المقادير
- خل أبيض , ملعقة
- زيت دوار الشمس أو زيت زيتون ,3 ملاعق
- ملح وفلفل مطحون, ملعقة
- قلب خس أفرنجي مفتت قطع,200 غرام
- زعتر بري طازج مفروم , ملعقة
- بصل ,2 بصل
- بطاطا ,2 رأس
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُوضع البصل في صينيةٍ رقيقة ويخبز حتى ينضج تماماً، وهذه العملية تستغرق ساعة تقريباً.
- نقوم بطهي البصل لمدة 30 دقيقة تقريباً.
- تُجهز البطاطا وتُقشر وتُقطع مكعبات بحجم 2.5 سم، وترص على مصبع موضوعٍ فوق مياهٍ مغليةٍ ويغطى حتى تمام النضج وذلك خلال 20 دقيقة.
- يخُلط في وعاءٍ صغيرٍ الخل مع الملح، ثم الفلفل وذلك حسب الذوق حتى يمتزج الخليط جيداً.
- نُضيف الزيت ونُحرك الخليط جيداً، ثم نقوم بصب الصلصة فوق السلطة وتُقدم.
المصدر(نادي حواء)