لا يستغني الكثيرون عن طبق السلطة على موائدهم، لذا اخترنا لكم اليوم وصفة سلطة الجزر بالزعتر المميزة، شاركونا آرائكم:
المقادير
- جزر ,4 حبات
- بصل مقطّع شرائح, حبة
- أوراق زعتر أخضر ,0.50 كوب
- عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
- خلّ ,2 ملعقة كبيرة
- ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
- ثوم , فص
- زيت زيتون ,0.25 كوب
- مكعبات ثلج ,10 مكعبات
طريقة التحضير
- قشري الجزر، ابرشيه باستعمال مبرشة الخضراوات ذات الثقوب الواسعة.
- ضعي الجزر في طبق عميق، أضيفي مكعبات الثلج، اتركيه لبضع دقائق مع التقليب من وقت لآخر إلى أن يذوب الثلج ويصبح الجزر مقرمش ونضر.
- ضعي الجزر مباشرة في مصفاة للتخلص من الماء.
- ضعي الجزر في طبق عميق، أضيفي إليه البصل، أوراق الزعتر وقلّبي ليختلط.
- ضعي عصير الليمون، الخل، الملح، الفلفل، الثوم وزيت الزيتون في وعاء محضرة الطعام.
- شغلي على سرعة متكررة إلى أن تحصلي على صلصة متجانسة.
- صبّي الصلصة على الجزر، قلّبي ليختلط، ثم قدميه مباشرة.