طريقة تحضير بابا غنوج

  من المقبلات المشهورة وهي عبارة عن باذنجان مشوي ومتبل مع الخضار، ادخلي وجربي هذه الوصفة بالخطوات البسيطة.

المقادير
  • باذنجان , 4 حبات
  • ثوم مهروس , 40 غم
  • طحينة , 100 ملم
  • عصير ليمون , 50 ملم
طريقة التحضير
  1. يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية
  2. توضع حبات الباذنجان كاملة في صينية خبز ثم توضع في الفرن حتى تصبح القشرة الخارجية للباذنجان مقرمشة تماماً
  3. بعدما يبرد الباذنجان ينزع القلب الطري ويوضع على سطح للتقطيع
  4. يقطع بظهر السكينة .
  5. يوضع الباذنجان في وعاء عميق ويخلط مع الطحينة وعصير الليمون والثوم
  6. توضع السلطة بعد ذلك في صحن للتقديم وتزين بالبقدونس .

إرسال تعليق

0 تعليقات