قدمي لعائلتك وضيوفك أكواب ترايفل الموز الشهية، طبق حلويات غربي فاخر ويمتاز بمذاقه الممتع
المقادير
- كاكاو للتزين ,
- سكر , 2 ملعقة كبيرة
- كريمة , 2 كوب
- الطبقة الرابعة ,
- موز مقطع , 2 حبة
- فانيلا , 1 ملعقة صغيرة
- سكر , 1/2 كوب
- نشا , 2 ملعقة كبيرة
- كريمة , 1 كوب
- حليب , 1 كوب
- صفار بيض , 4 حبة
- الطبقة الثالثة ,
- كريمة , 1/2 كوب
- سكر بني , 1 كوب
- زبدة , 100 غرام
- الطبقة الثانية ,
- كيك فانيلا جاهز ,
- مقادير الطبقة الأولى ,
طريقة التحضير
- لتحضير الكريمة: اخفقي الكريمة مع السكر جيدا وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
- لتحضير الكاسترد: ضعي الكريمة والحليب في قدر على النار، وفي وعاء آخرأخفقي صفار البيض وأضيفي له السكر والنشا والفانيلا وأخلطيهم معا.
- أضيفي مقدار ½ كوب من مزيج الكريمة والحليب الساخن إلى البيض وحركي جيداً بواسطة الخفاقة اليدوية، ثم أضيفي الخليط إلى باقي كمية الحليب والكريمة التي بالقدر واستمري بالخفق حتى يتكاثف الخليط.
- ضعي الخليط في صحن زجاجي، وغطي سطح الكاسترد بالنايلون مع مراعاة سلامة ملامسة النايلون لحافة الكاسترد (حتى لا تتشكل عندك طبقة على السطح)، وضعيه في الثلاجة قليلاً.
- لتحضير الكراميل: ضعي الزبدة في قدر على النار حتى تذوب، ثم أضيفي السكر البني وحركي جيداً، ثم أضيفي الكريمة وحركي حتى يتكاثف الكراميل ويتسبك، واتركيه جانباً ليبرد.
- لتحضير الوصفة: ضعي قطعة من الكيك في أسفل كل كوب، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الكراميل، ثم الكاسترد، ثم قطع الموز، وأخيراً الكريمة المخفوقة.
- زينيها بالشوكولاته المبروشة أو الكاكاو، وضعيها في الثلاجة قليلاً قبل التقديم.