طريقة عمل الفتوش التركي

التقديم والتحضير للحلويات من أهم الطرق لجذب للكبار والصغار ، و يمكن تلوين انواع الكيك بألوان تلوين الطعام ، أو عصائر الفاكهة الطبيعية مثل الفراولة ، البرتقال ، الكيوي ، الشيكولاتة ، بالإضافة لذلك يعشق الصغار حلى ريد فالفيت وهي طريقة سهلة لا تحتاج للخبرة وهي طريقة جديدة لاستعمال ما يزيد من الكيك في المنزل ، و يمكن تقديمها بشكل وبطريقة مختلفة يحبها كل أفراد الأسرة .

وقت التحضير : ساعة
وقت الطبخ : ساعة
عدد الأفراد : 8

المقادير

– كوب ونصف من الطحين .

– نصف كوب من زيت نباتي .
– نصف كوب من الماء الدافئ .
– 4 بيضات
– كوب سكر .
– ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر .
– ملعقة كبيرة من لون أحمر من ألوان الطعام الصحية .

للحشو :
– 200 جرام من الجبن الكريمي .
– نصف كوب من الكريمة المخفوقة .
– نصف علبة كوب من القشطة .

طريقة التحضير

– اخلطي البيض في وعاء عميق بالخلاط ( اليدوي أو الكهربائي ) ، ثم اضيفي الفانيليا وقلبيها جبدا .

– اضيفي السكر للبيض واخلطيه مرة أخرى .
– اضيفي نصف كوب الزيت لخليط البيض والسكر ويخلط مرة أخرى .
– اضيفي البيكنج بودر لكمية الطحين ، ثم اضيفي اللون الأحمر وحركي الدقيق ليختلط اللون والبيكنج بودر جيدا .
– اضيفي الطحين الملون للبيض المخفوق تدريجيا .
– اضيفي نصف كوب الماء لخليط الطحين الملون والبيض واضربي المكونات بالخلاط قليلا .
– اضيفي باقي الطحين للطحين الملون والبيض وحركيه جيدا .
– صبي الخليط في قالب الكيك بشرط يكون مدهون بالزيت والطحين .
– ضعي قالب الكيك في الفرن ساخن مسبقا ، واتركيه لينضج في مدة تتراوح بين 25-35 دقيقة .
– اخرجي الكيك بعد الاستواء واتركيه ليبرد .
لتحضير حشو الكيك : اخفقي الكريمة في وعاء عميق ، ثم اضيفي القشطة واخلطيه مرة أخرى بالمضرب الكهربائي .
– اضيفي الجبن الكريمي لخليط الكريمة والقشطة ويخفق معا .
– فتتي الكيك باليد ورصي القليل منه في كاس التقديم .
– ضعي فوقها ملعقة من خليط الكريمة والجبن والقشطة .
– كرريها على الطبقات ثلاث مرات .
– زيني الكاسات بطبقة من الكريمة المخفوقة على الوجه .
– اتركي الكاسات في الثلاجة لتبرد وتقدم .