نقدم لجميع عشاق المطبخ الآسيوي طريقة عمل سلطة الدجاج الآسيوية نرجو أن تنال رضاكم.
المقادير
- جرجير للسلطة الخضراء,50 غرام
- خس للسلطة الخضراء,50 غرام
- سكر ناعم , ملعقة صغيرة
- عصير الليمون , ملعقة كبيرة
- صلصة السمك , ملعقة صغيرة
- صدر دجاجة منزوع الجلد والعظم ,2 حبة
- كزبرة مفرومة ,0.50 كوب
- بصل احمر شرائح رقيقة,0.25 حبة
- فليفلة خضراء شرائح رقيقة,0.25 حبة
- خيار شرائح,0.25 حبة
طريقة التحضير
- ضعي وعاء من الماء على نار متوسطة وضعي بداخله الدجاج واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى يغلي.
- ضعي مقلاةً على نارٍ متوسطةٍ وضعي بداخلها البصل وقلبيه بشدة، وضعي عليه
الفليفلة وصلصة السمك وعصير الليمون والسكر وقلبيهم حتى يذوب السكر.
- قطعي الدجاج إلى شرائح وضعيها بالمقلاة وقلبيها مع محتويات المقلاة لمدة دقيقتين.
- احضري طبق التقديم وضعي عليه السلطة الخضراء ( الخس والجرجير) والكزبرة، ثم ضعي عليها الخليط الموجود بالمقلاة.
- ضعي الطبق بالثلاجة حتى يبرد.
- نقدم الطبق بارداً.