كرات البطاطس بالبشاميل

  المقبلات من الأطباق التي تثضفي على مائدتكِ رونقاً جميلاص وطعماً لذيذاً، لذا يتوجّب الابتكار في صنعها. وصفتنا لليوم كرات البطاطس بالبشاميل المقرمشة، جربيها وشاركينا تجربتكِ: 
كرات البطاطس بالبشاميل المقرمشة
المقادير
  • بطاطس مسلوقة وهروسة,4 حبات
  • زبدة , كوب
  • دقيق , كوب
  • حليب ,2 كوب
  • كريمة ,2 كوب
  • بيض مخفوق,2 حبة
  • بقسماط , كوب
  • ملح , ملعقة

طريقة التحضير
- قومي بتذويب الزبدة في إناء مناسب على ناء هادئة ثم أضيفي لها الدقيق وقومي بالتقليب المستمر.

- أضيفي البطاطس المهروسة والملح إلى مزيج البشاميل وقلّبي المزيج جيد حتى تتجانس المكونات.

- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتماسك.

- أخرجي الخليط من الثلاجة وقومي بتشكيله على هيئة كرات واغمسيها في البيض ثم ضعيها في البقسماط.

- ضعي الكرات في مقلاة تحتوي على زيت ساخن على نار هادئة وانتظري حتى تحصلي على كرات ذهبية ومقرمشة.
   

إرسال تعليق

0 تعليقات