يحتوي السبانخ على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمه للجسم لذلك يجب علينا تناوله بشكل مستمر.
ما رأيك بتناول السبانخ بطعم جديد وشهي نقدم لك اليوم طريقة عمل شوربة السبانخ بالدجاج
المقادير
- ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة
- كريمة سائلة , 1/2 كوب
- أوراق السبانخ مفروم خشناً , 500 غرام
- بطاطا حلوة مبشورة , 800 غرام
- ماء , 6 كوب
- زعتر , 3 عروق
- ثوم مفروم ناعم , 2 فص
- بصل مفروم ناعم , 1 حبة
- جزر مفروم ناعم , 1 حبة
- أفخاد دجاج , 1 كيلو
- زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
نسخن الزيت في طنجرة كبيرة، نضيف أفخاذ الدجاج و نقلبه ليصبح بلون بني ذهبي من كل الجوانب.
نضيف الجزر و البصل و الثوم و الزعتر و الماء. و نضيف الملح و الفلفل.
نغلي المزيج ثم نخفف النار و نغطي الوعاء و نطهو لمدة 40 دقيقة.
نرفع أفخاذ الدجاج و نجردها من العظام ثم نقطعها بشكل ناعم.
نضيف البطاطا الحلوة للطنجرة و نغلي المزيج، ثم نخفف النار و نتركه يغلي بهدوء حتى تنضج البطاطا.
نضيف السبانخ و نطهو لمدة 3-5 دقائق.
نهرس الشوربة باستخدام خلاط يدوي.
نعيد الدجاج للطنجرة و نضيف الكريما.
نعدل الملح و الفلفل حسب الحاجة.
نضيف الجزر و البصل و الثوم و الزعتر و الماء. و نضيف الملح و الفلفل.
نغلي المزيج ثم نخفف النار و نغطي الوعاء و نطهو لمدة 40 دقيقة.
نرفع أفخاذ الدجاج و نجردها من العظام ثم نقطعها بشكل ناعم.
نضيف البطاطا الحلوة للطنجرة و نغلي المزيج، ثم نخفف النار و نتركه يغلي بهدوء حتى تنضج البطاطا.
نضيف السبانخ و نطهو لمدة 3-5 دقائق.
نهرس الشوربة باستخدام خلاط يدوي.
نعيد الدجاج للطنجرة و نضيف الكريما.
نعدل الملح و الفلفل حسب الحاجة.