طريقة عمل الفتوش التركي

  دائما نقوم بعمل الشاورما اما بالدجاج أو اللحمة هل قمتي بعمل شاورما الكبدة قومي بتجربتها الأن وتمعتي بالطعم الشهي

المقادير

• كبدة بقر مقطّعة إلى شرائح , 500 غرام
• بصل مقطع شرائح , 2 حبة
• طماطم مقطعة شرائح , 2 حبة
• فلفل رومي مقطّع إلى شرائح , 2 حبة
• للتتبيلة ,
• ثوم مهروس , 2 فص
• خل , 3 ملعقة كبيرة
• ملح , حسب الرغبة
• فلفل أسود , 1/4 ملعقة صغيرة
• كمون , 1/4 ملعقة صغيرة
• شطة , 1/4 ملعقة صغيرة
• زيت , 3 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

إضعي في وعاء الثوم والخل ثمّ نكهي بالملح والفلفل الأسود والشطة والكمون.

حرّكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.

أضيفي شرائح الكبدة وحرّكي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.

غطّي الوعء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.

حمّي الزيت في مقلاة غير لاصقة وأضيفي إليها الشرائح الكبدة مع التتبيلة.

أتركي المزيج على النار حتى تنضج المكوّنات.

أضيفي شرائح البصل وقلّبي ثمّ زيدي شرائح الفلفل الرومي والطماطم.

بعد مرور 5 دقائق، إرفعي القدر عن النار وقدّمي طبقك مباشرةً على سفرتك.