تعلمي معنا طريقة عمل سينامون رول بالتفاح الشهية، قومي بتجربتها الأن وتمتعي انت وعائلتك وضيوفك بالطعم الشهي
المقادير
- سكر , حسب الرغبة
- قرفة مطحونة , 2 ملعقة صغيرة
- زبدة مذوبة , حسب الحاجة
- لتحضير الحسوة ,
- زبدة , 1 ملعقة كبيرة
- قرفة مطحونة , 1 ملعقة صغيرة
- سكر أسمر , 1 كوب
- تفاح، صغير الحجم، مقشّر ومقطّع إلى مكعبات , 3 حبة
- لتحضير خليط التفاح ,
- ماء دافئ للعجن , 1 كوب
- زيت نباتي , 1/4 كوب
- ملح , 1 ملعقة صغيرة
- بايكنج باودر , 1 ملعقة صغيرة
- حليب بودرة , 3 ملعقة كبيرة
- سكر , 3 ملعقة كبيرة
- خميرة , 1 ملعقة كبيرة
- دقيق , 4 كوب
- لتحضير العجينة ,
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة: في وعاء صغير، ضعي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر.
- أخلطي المكونات واتركيها جانباً حتى تتفاعل.
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والحليب البودرة والبايكنغ باودر والملح والزيت وخليط الخميرة.
- إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
- غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حوالى 30 دقيقة حتى تختمر.
- لتحضير خليط التفاح: في قدر، ضعي التفاح مع السكر الأسمر والقرفة والزبدة.
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- أخلطي المكونات حتى الإستواء. أتركي الحشوة جانباً.
- إفردي العجينة على شكل مستطيل.
- إدهنيها بالقليل من الزبدة المذوّبة والقرفة المطحونة والسكر.
- لفّي العجينة حول نفسها على شكل رول.
- قطّعي الرول إلى قطع متساوية الحجم.
- في صينية فرن، ضعي خليط التفاح.
- صفّي فوقه رولات القرفة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الرولات.