بطاطا حلوة مع البيض طبق شهي لوجبة الفطور بمكونات غير تقليدية. قومي بتجربته الان وتمتعي بالطعم الشهي والمميز
المقادير
- فلفل أسود وملح , حسب الرغبة
- بقدونس مفروم , رشة
- بيض , 4 حبة
- صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات , 1 صدر
- بابريكا , 1/4 ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة , 1/2 ملعقة صغيرة
- زعتر اخضر , 2 ملعقة كبيرة
- بطاطا حلوة مقطعة مكعبات صغيرة , 300 غرام
- بصل مفروم ناعم , 1 حبة
- زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
حمّي زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة وقلّي فيه البصل حتى يتغيّر لونه.
أضيفي البطاطس والزعتر ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وثوم البودرة.
قلّبي المكوّنات جيداً ثمّ أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن وغطّي المقلاة.
أتركي المزيج على النار حتى تنضج المكوّنات تماماً مع التحريك كل دقيقتين.
زيدي مكعبات الدجاج وقلّبي لحوالى دقيقتين إضافيتين.
إحدثي 4 فجوات في مزيج البطاطس وضعي بيضة في كل حفرة.
نكّهي بالقليل من الملح والفلفل الأسود ثمّ غطّي المقلاة من جديد حتى ينضج البيض تماماً.
أنثري البقدونس على وجه المقلاة وقدّميها مباشرةً على سفرتك إلى جانب الخبز العربي.