-->
U3F1ZWV6ZTQ0NDgyNTYwNDExX0FjdGl2YXRpb241MDM5MjYwMzYwNTY=
recent
وصفات ساخنة

صينية الباذنجان مع الكفتة، خليط رائع من النكهات الشهية

حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة صينية الباذنجان مع الكفتة، خليط رائع من النكهات الشهية! جرّبيها معنا في مطبخك، وشاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

  1. باذنجان متوسط الحجم مقطّع شرائح رفيعة – 8
  2. زيت لدهن الباذنجان – بحسب الحاجة
  3. صلصة طماطم جاهزة – ليتر
  4. جبن موزاريلا مبشور – كوب

لخليط اللحم:
  1. لحم مفروم – كيلوغرام
  2. بصل مفروم – كوب
  3. بقدونس مفروم – كوب
  4. ملح – ملعقة صغيرة
  5. فلفل أسود – ملعقة صغيرة
  6. بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  • ضعي شرائح الباذنجان في صينية وادهنيها بالزيت. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تصبح الشرائح طريّة. أتركي شرائح الباذنجان جانباً لتبرد.
  • 2.لتحضير الكفتة: في وعاء، ضعي اللحم المفروم والبصل والبقدونس. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. أخلطي المكونات بيديك حتى تتجانس.
  • قسمّي العجينة إلى عدّة أقسام متساوية. شكلّي كلّ قسم على هيئة إصبع.
  • ضعي القليل من صلصة الطماطم في قعر صينية.
  • لفّي كلّ إصبع كفتة بشريحة باذنجان وصفّيها في صينية فرن. أسكبي صلصة الطماطم المتبقية فوق الصينية وغطّيها بورق قصدير.
  • أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية من 30 إلى 40دقيقة حتى تنضج الكفتة.
  • أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورق القصدير. ضعي القليل من جبن الموزاريلا المبشور على كلّ رول باذنجان. أعيدي الصينية إلى الفرن مع إشعاله من فوق لـ5 دقائق حتى يذوب الجبن.
الاسمبريد إلكترونيرسالة