Ads 468x60px

الخميس، 2 فبراير، 2012

طريقة عمل شوربة الفاصولياء والجزر


المقادير
  • بقدونس مفروم, كوب
  • ماء ساخن, لتر
  • فاصولياء ,2 كوب
  • كاتشب , كوب
  • زيت زيتون , ملعقة كبيرة
  • بصل مفرومة,2 حبة
  • ثوم مدقوق, ملعقة
  • ملح حسب الرغبة,
  • جزر مفروم ناعماً,2 كوب
  • كرفس مفروم, كوب
  • بندورة حمراء, كيلو
  • مرقة نباتي,2 مكعبان
  • فلفل حسب الرغبة,
طريقة التحضير
ـ انقعي الفاصولياء في الماء الدافىء طوال الليل.
ـ  ضعي الزيت في قدرٍ عميقٍ حتى يسخن وقلبي فيه البصل والثوم حتى يحمران على نارٍ خفيفةٍ ثم أضيفي الجزر والكرفس وقلبيه لمدة 10 دقائق.
 
ـ  قشري البندورة وأزيلي البذور وافرميها ناعماً.
 
ـ أضيفي البندورة إلى البصل وقلبيه.
 
ـ أضيفي المكعبات والكاتشب واخلطيهم جيداً ثم أضيفي الماء الساخن وحركيه.
 
ـ صفي الفاصولياء وأضيفيها فوق الخليط وحركيه ثم اتركي القدر على نارٍ هادئةٍ لمدة 90 دقيقة أو حتى تنضج حبات الفاصولياء.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates