Ads 468x60px

الخميس، 16 مارس، 2017

مقلوبة الفريك بالخضار والدجاج

  لكل عشاق الاكل العربي، اخترنا لكم اليم من مطبخ يم يمي طريقة عمل مقلوبة الفريك بالخضار والدجاج، قوموا بتجربتها الآن 

المقادير
    • مكسرلت للتزين ,
    • زيت , 1 ملعقة صغيرة
    • جوزة الطيب , رشة
    • ليمون , 1 ملعقة كبيرة
    • صلصة , 1 ملعقة صغيرة
    • زبادي , 2 ملعقة كبيرة
    • لشوي الدجاج ,
    • جوزة الطيب , رشة
    • حبهان مطحون , 2 ملعقة صغيرة
    • لورا , 2 ورقة
    • قرفة , 1 عود
    • بهارات , 1 ملعقة كبيرة
    • مرق دجاج , 1 مكعب
    • ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
    • ثوم صحيح , 6 فص
    • بطاطس شرائح مقلية , 2 حبة
    • قرنبيط مقلي , 1/2 رأس
    • باذنجان شرائح مقلي , 2 حبة
    • بصل شرائح , 1 حبة
    • مرق سلق الدجاج , حسب الحاجة
    • دجاج مسلوق , 2 دجاجة
    • فريك , 4 كوب

    طريقة التحضير
    1. شوحى البصل فى الزيت ثم رصى شرائح الباذنجان فى وعاء آخر ثم البطاطس و القرنبيط و البصل و الملح و الفلفل و ورق اللورا
    2. اخلطى المرق مع الحبهان و جوزة الطيب و البهارات و الملح و الفلفل
    3. ضيفى الفريك و المرق ثم سويه على النار و اقلبيه فى صحن التقديم بعد ذلك
    4. اخلطى الزبادى مع الصلصة و ليمون و جوزة الطيب و ملح و فلفل و زيت ثم تبلى بها الدجاج ثم سويها بالفرن
    5. قدمى المقلوبة و فوقها قطع الدجاج و تزين بالمكسرات

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    أضف تعليق

    مطبخك اليوم





     
    Blogger Templates custom blogger templates