القرنبيط هو نوعٌ من أنواع الخضار المزهرة الذي ينتمي إلى العائلة البيضاء من الخضار والفاكهة، وله فوائد عدة لاحتوائه على أملاح المعادن والفيتامينات.
إليك أهم فوائد القرنبيط:
- يقوي القلب ويقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية لاحتوائه على أليسين Allicin.
- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
- يقوي البنية لاحتوائه على الفوسفور.
- يفيد في تخفيض مستويات الكولسترول في الدم.
- يساعد على تفادي الإصابة بالعمى.
- يقي من مرض السرطان.
- يحمي خلايا العين من التلف.
- يمنع الإختلالات ويحافظ على التوازن.
- يساعد في تخليص الجسم من السّموم.
- يعمل على استقرار نسبة السكّر في الدم.
تجدر الإشارة إلى أن القرنبيط ثقيلٌ على المعدة، لذا ننصح ضعاف المعدة بعدم تناوله بكثرة.