المقادير
- رأس انديف ,2
- تفاحة حمراء ,
- جوز , كوب
- خردل ديجون , ملعقة كبيرة
- عصير ليمون حامض , كوب
- زيت نباتي , كوب
- ملح , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اغسلي الانديف، وجففيه ثم انزعي الجزء السفلي القاسي قبل تقطيعه لأربعة أجزاء بالطول.
- قطعي التفاحة إلى أجزاء مع الاحتفاظ بقشرتها.
- قومي برص الانديف والتفاح بطريقة مرتبة في طبق السلطة.
- قومي بتحضير صلصة الليمون والخردل بالطريقة الآتية:
• ضعي الخردل في وعاء، واضيفي إليه الزيت النباتي ببطء، مع الاستمرار في التقليب بواسطة الخفاقة اليدوية.
• اضيفي الملح وعصير الليمون، مع مراعاة تذوق المزيج لمعرفة إذا كان يحتاج إلى أي شيء.
- قومي بصب صلصة الليمون والخردل فوق سلطة الأنديف والتفاح قبل التقديم، وزينيها بالجوز المفروم.
- قطعي التفاحة إلى أجزاء مع الاحتفاظ بقشرتها.
- قومي برص الانديف والتفاح بطريقة مرتبة في طبق السلطة.
- قومي بتحضير صلصة الليمون والخردل بالطريقة الآتية:
• ضعي الخردل في وعاء، واضيفي إليه الزيت النباتي ببطء، مع الاستمرار في التقليب بواسطة الخفاقة اليدوية.
• اضيفي الملح وعصير الليمون، مع مراعاة تذوق المزيج لمعرفة إذا كان يحتاج إلى أي شيء.
- قومي بصب صلصة الليمون والخردل فوق سلطة الأنديف والتفاح قبل التقديم، وزينيها بالجوز المفروم.