طريقة عمل الفتوش التركي

المقادير

• شطة , حسب الرغبة
• كمون , حسب الرغبة
• زيت ,25. كوب
• شعيرية ,25. علبة
• جزر , حبة
• عدس ,25. كيلو
• بصل ,2 حبة
• ملح , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- نغسل العدس جيداً

-  نضع العدس والماء في إناءٍ على النار, حتى ينشف الماء مع عدم التقليب
 

- نزيد كمية الماء مرة أخرى ونترك المزيج على النار
 

- نضيف  الجزر المبشور والبصل المقطع لشرائح , والبهارات
 

- نترك المزيج حتى يبرد, ثم نضربه في الخلاط الكهربائي

 

- نحمر الشعيرية فى الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبياً غامقاً

-  نضيف الشعيرية إلى العدس

- نقدم الشوربة ساخنة

المصدر : منتديات