هل تعرفين ما هي فطيرة المشلتت؟ هل تذوقتها من قبل؟ سنقدم لك في السطور القادمة طريقة عمل فطيرة المشلتت، نرجوا ان تنال اعجابك....
المقادير
- سمن سايح ,0.50 كيلو
- كريمة قشطة, علبة
- ماء دافئ للعجن,
- دقيق , كيلو
- زيت ذرة ,0.50 كوب
طريقة التحضير
- نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينةٌ تنفصل عن إناء العجن و طريةٌ.
- ندعك العجينة مرةً أخرى ونقسمها لعشرين قطعةٍ مستديرةٍ.
- ندهنها بزيت الذرة ونضعها في صينيةٍ بها زيت ونتركها ساعةً ليسهل فردها.
- ندهن الطاولة بالزيت ونفرد قطعةً من العجين لدرجةٍ رقيقةٍ و شفافةٍ جداً ونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن.
- نفرد قطعةً أخرى ونضعها فوق الأولى وندهنها أيضاً بالسمن وهكذا حتى عشر قطع للفطيرة الواحدة وكل مرةٍ نرش السمن.
- نطوي الأركان الأربعة للفطيرة إلى الداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتى نعمل الفطيرة الثانية بنفس الطريقة.
- نفرد الفطيرة باليد ونبططها بشكلٍ مستديرٍ في صينية الخبز.
- نخبز الفطيرة في فرنٍ ساخنٍ على درجة 400 في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة.
- نخرجها وندهن الوجه بالكريمة اللباني (القشطة) ونعيدها لتحمير الوجه.
- نقدمها مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق.