المقادير- بصلة مفرومة ناعماً,
- ثوم مفروم,2 فصوص
- بطاطا مقشرة ومقسمة إلى مكعبات,2 رؤؤس
- زيت زيتون ,0.25 كوب
- حبق مفروم,0.25 كوب
- بهار أسود , مقدار مناسب
- ملح ,
طريقة التحضير
- يٌسخن الزيت في قدر.
- يقلى البصل والثوم لبضع دقائق.
- تُضاف البندورة المفرومة ومكعبات البطاطا المسلوقة والملح والبهار الأسود، ثم يُحرك المزيج برفق لعدم هرس البطاطا أثناء الطهو.
- تُطفأ النار وتضاف أوراق الحبق المفرومة.
- تُضاف البندورة المفرومة ومكعبات البطاطا المسلوقة والملح والبهار الأسود، ثم يُحرك المزيج برفق لعدم هرس البطاطا أثناء الطهو.
- تُطفأ النار وتضاف أوراق الحبق المفرومة.
- يحرك الخليط بعناية ويقدم بمثابة سلطة لذيذة مع أطباق اللحم أو الدجاج أو السمك.