طريقة عمل الفتوش التركي

المقادير :

    ثوم ,3 فص
    فلفل , حسب الرغبة
    بندورة مقطعة, كيلو
    فلفل حلو أحمر,2 حبة
    زيت زيتون , كوب
    ريحان ,2 ملعقة كبيرة
    بصل شرائح, حبة
    زعتر أخضر ناشف, ملعقة صغيرة
    ملح , حسب الرغبة
    ماء ,2 كوب

طريقة التحضير :

- ضعي الخضروات بصينيةٍ مخصصةٍ للفرن
- أضيفي الزيت مع الملح والفلفل وقلبي الخضار

- اتركيهم بالفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً, حتى تتحمر جيداً مع مراعاة التقليب من وقتٍ لآخرٍ

- اتركي الصينية حتى تبرد

- ضعي الخضروات بالخلاط مع الأعشاب والماء

- ضعي الخليط على النار حتى يغلي

- تقدم الشوربة ساخنة