ربع كيلو لحم مفروم
بصل مفروم
ملح وكمون وفلفل اسود
لليخنه
بصل مفروم
فص ثوم مفروم
كيس صغير بزاليا
3 حبات جزر مقطع
عصير طماطم ملعقه صلصه
ملح
بهارات
مكعب ماجي
ملعقه دقيق مذوبه في ماء
الطريقة
اخلطي اللحم والبصل والملح والبهارات وكوريها وحمريها قليلا في الزيت.
حمري البصل في الزيت ضعي كرات اللحم والبزاليا والجزر .
ضعي عصير الطماطم والبهارات والملح والماجي واتركيه حتى يتسبك.
اضيفي له الدقيق وقلبيع واتركيه حتى يثقل.
قدميه مع الأرز الابيض.