المقادير
مستكة , حسب الرغبة
ماء زهر , حسب الرغبة
ماء ورد , حسب الرغبة
قشطة , علبة
ماء ,6 كوب
نشا , ملعقة
سكر ,3 ملعقة كبيرة
حليب ناشف,12 ملعقة كبيرة
سميد ,10 ملعقة كبيرة
فانيلا , حسب الرغبة
ليمون عصير, ملعقة كبيرة
فستق حلبي , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نخلط المكونات ( السميد ,الحليب, النشا, ماء الورد , ماء الزهر, مستكة , فانيلا, الماء , السكر ) جيداً
- نضع الخليط على نارٍ هادئةٍ مع الإستمرار بالتقليب حتى يصبح الخليط كثيفاً
- نضع الخليط في طيق التقديم
- نفرد القشطة على وجه الخليط بعد أن يبرد
- نزين بالفستق الحلبي أو اللوز المطحون
- لصنع القطر : نضع السكر والماء وعصير الليمون في إناءٍ على نارٍ هادئةٍ ونحرك حتى يتماسك المزيج
- نسكب القطر على خليط ليالي لبنان ونقدمه
المصدر : منال العالم