يقدم اللبن المطبوخ مع الكثير من الوجبات الرئيسية على سفرتنا كالأرز والدجاج والشيشبرك، وسنقدم لكم طريقة عمل اللبن المطبوخ.
المقادير
- لبن , كيلو
- فلفل وملح , ملعقة صغيرة
- نشاء , ملعقة كبيرة
- ماء , حسب الحاجة
طريقة التحضير
- نضع اللبن مع الملح والفلفل في وعاء كبير
- نذوب النشاء في كمية الماء التي نريدها ونضيفها الى اللبن
- نشعل الغاز تحت البن ونبدأ بالتحريك باتجاه واحد حتى بعد بدأ غليان اللبن بعشرة دقائق
- نكف عن التحريك ونترك اللبن يغلي لمدة عشر دقائق أخرى
- نقدم اللبن المطبوخ مع الأرز أو مع الدجاج