خبز بالجوز .. على الطريقة التركية


يشتهر المطبخ التركي بلذّة أطباقه وتنوعها وتشابهها مع أطباق المطبخ العربي، فإذا كنت من متتبعيه، إليكِ خبز بالجوز .. على الطريقة التركية:


المقادير

    جوز مفروم ,1.50 كوب
    دقيق ,3 أكواب
    حليب دافئ ,0.50 كوب
    زيت نباتي ,0.25 كوب
    ماء دافئ ,0.25 كوب
    بيض , حبة
    خمير , ملعقة كبيرة
    سكر , ملعقة كبيرة
    ملح , ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

- في وعاء خلط كبير، يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح، مع إضافة الحليب والزيت النباتي والماء والبيض وعجنهم جيداً.

- يغطى العجين بعد عجنه ويترك ليرتاح ساعةً كاملة، ثم يؤخذ العجين ويعجن مرة أخرى حتى يكون خالياً من الهواء.

- تفرد العجينة وتنثر عليها حشوة الجوز، ثم تلف بشكل اسطواني.

- تقطع العجينة بعد لفهّا مثل حبات السينابون، ثم توضع بالصينية وتترك لمدة 30 دقيقة.

- يسخن الفرن ويخبز الخبز بالجوز لمدة دقيقة 40 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي.

- المصدر: شبكة حياة.

 

إرسال تعليق

0 تعليقات