إليك هذه النصائح المهمة لتسهيل حياتك وزيادة مهارتك في الطبخ.
- لإزالة قشرة اللوز بسهولة انقعيه في الماء الساخن لمدة 15-20 دقيقة
- ضعي بعض عصير الليمون على سطح التفاحة المقطعة لمنع تحول لونها إلى البني فتبدو طازجة لوقت أطول
- للحفاظ على الكرفس طازجًا لمدة أطول لفيه بورق ألومنيوم وضعيه في الثلاجة
- يمكنك استخدام الكزبرة الجافة وورق النعناع على شكل بودرة خشنة في طهي الخضار أو الصلصة إذا لم تتوافر طازجة
- انقعي جوز الهند لنصف ساعة في المياه لتزيلي قشرتها
- تجنبي استخدام السمن أو استبدليه بزيت الكانولا أو غيره من الزيوت النباتية
- للحفاظ على الفلفل طازجاً لمدة أطول أزيلي العنق قبل تخزينه
- للحفاظ على البازلاء خضراء ضعيها في كيس بوليثين في الثلاجة
- للحصول على ثمار ناضجة لفيها بورق جرائد وضعيها في مكان دافىء لمدة يومين أو ثلاثة فإن غاز الإثيلين الذي ينبعث منها سيجعلها تنضج
- إذا كان الليمون قاسياً ضعيه في ماء دافىء لمدة 5 إلى 10 دقائق لتسهيل عملية عصره
المصدر:msn arabia