السباغيتي مع السبانخ والدجاج


  اشتهر المطبخ الإيطالي بالكثير من الأطعمة اللذيذة، خاصة أطباق المعكرونة الشهية.
واليوم سنقدم لكم السباغيتي مع السبانخ والدجاج على الطريقة الإيطالية الفريدة من نوعها.




المقادير
    • ملح , حسب الرغبة
    • فلفل أسود , حسب الرغبة
    • ستيك دجاج مقطع شرائح ,0.50 كيلو غرام
    • سباغيتي , علبة
    • ثوم مفروم ,2 فص
    • زبدة ,50 غرام
    • سبانخ مفروم ,3 كوب
    • مرق دجاج , كوب
    • حليب ,3 كوب
    • طحين ,4 ملعقة كبيرة
    • جبنة موتزريلا مبشور,0.50 كوب
    • جوزة الطيب , حسب الرغبة
    • فلفل أبيض , حسب الرغبة
    • جبنة سائلة ,4 ملعقة كبيرة
    طريقة التحضير

    - نسلق المعكرونة ونضعها جانبا.

    - نذوب الزبدة في قدر على النار مع ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

    - نضيف الثوم المفروم إلى الزبدة ونقلبه حتى يحمر.

    - نضيف قطع الدجاج مع رشة فلفل أسود وفلفل أبيض.

    - نقلب الدجاج حتى ينضج.

    - نضيف الملح والسبانخ إل الدجاج.

    - نقلب السبانخ مع الدجاج حتى تذبل السبانخ.

    - نضيف جوزة الطيب وما تبقى من الفلفل الأسود والأبيض.

    - نضيف الطحين ونقلبه مع الدجاج والسبانخ لمدة دقيقتين.

    - نصب الحليب فوق الدجاج والطحين مع التحريك السريع حتى لا يتكتل الطحين.

    - نضيف جبنة إلى خليط الدجاج والسبانخ ونحرك قليلاً.

    - نضيف مرق الدجاج إلى الخليط مع التحريك السريع حتى تختلط المكونات جيداً.

    - نترك خليط الدجاج يغلي حتى يتكاثف.

    - نضيف المعكرونة إلى خليط الدجاج والسبانخ مع تعديل الملح والبهارات حسب الرغبة.

    - نقلب المعكرونة حتى تمتص الصلصة على النار لمدة دقيقة.

    - نزين طبق الدجاج والمعكرونة بالجبن الموتزريلا.

    إرسال تعليق

    0 تعليقات