نقدم لك طريقة عمل السمبوسه الهندية بالخضار، وصفة صحية وسهلة التطبيق، جربيها!
المقادير
- دقيق , 1/4 كوب
- زبدة , 8 ملعقة كبيرة
- ملح , 1/2 ملعقة
- كمون , 1 ملعقة صغيرة
- ماء بارد , 1/2 كوب
- مقادير الحشوة: ,
- بطاطس كبيرة مسلوقة , 1 حبة
- بصل , 1 حبة
- كاري , 1 ملعقة كبيرة
- كركم , 1/2 ملعقة
- كزبرة ناعمة , 1 ملعقة صغيرة
- ملح , 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود , 1/4 ملعقة صغيرة
- دجاج مسلوق مقطع , 1 كيلو
- بقدونس مفروم , 1/2 كوب
طريقة التحضير
- نخلط المواد الجافة
- نضع السمن ونقلب
- نضع الماء بالتدريج حتى تتشكل عجينة طرية متماسكة
- نتركها ترتاح نصف ساعة مع تغطيتها
- طريقة تحضير الحشوة:
- نشوح البصل في قليل من الزيت
- نضع عليه التوابل
- نضع الدجاج ونقلب ثم نضيف البطاطس
- نرفعها من على النا
- - نضع البقدونس ونقلب
- نقوم بحشو السمبوسة
- تحمر في زيت غزير
- او تجمد بالفريزر وممكن تجميد العجينة بدون حشو بالفريزر