يعتبر الملفوف الأحمر من أكثر الخضراوات الغنية بالفيتامينات والمعادن لذلك قدمي لعائلتك سلطه الملفوف الاحمرالشهية والمفيدة
المقادير
- فلفل أسود , 1/4 ملعقة صغيرة
- نعناع جاف , 1 ملعقة صغيرة
- ملح , 1 ملعقة صغيرة
- عصير ليمون , 1 حبة
- زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
- جزر صغير , 5 حبة
- ملفوف أخمر , 1 حبة
طريقة التحضير
- تغسل أوراق الملفوف جيداً وتصفى.
- تقطع أوراق الملفوف بشكل شرائح رفيعة.
- يفرك البصل بالقليل من الفلفل الأسود والملح والنعناع.
- يقشر الجزر ويبشر.
- يخلط الملفوف والجزر والبصل ويضاف زيت الزيتون والليمون والملح وتقلب جيداً وتزين بالبقدونس، تقدم باردة