لعشاق الحلويات في شهر رمضان الكريم، إليكم طريقة عمل كب كيك الكنافة، وصفة مختلفة وشهية
المقادير
- كنافة , 1/2 كيلو
- زبدة , 1/2 كوب
- سكر بودرة , 1/4 كوب
- لكريمة الحشو : ,
- جبنة كيري , 6 قطع
- حليب كامل الدسم , 1 كوب
- كريمة مخفوقة , 1 كوب
- حليب مكثف , 1 علبة
- نشا , 1 ملعقة كبيرة
- سكر , 1/2 كوب
طريقة التحضير
- نبدأ بعمل كريمة الحشو نضع الحليب واللبن البودرة والسكر وكوب الكريمة ومعلقة النشا وندوب الخليط ونرفعه علي نار هادئة حتى يتماسك
- ضيفي مكعبات الجبنة ونقلبها حتى إذابتها
- اخلطي الكنافة ومعلقتين السكر والزبدة بطريقة مشابهة لللتشيز كيك
- في قالب الكب كيك ضعي قليل من الكنافة ويتم رصها بإحكام
- ضيفي ملعقة من كريمة الحشو وضعيها في منتصف الكنافة ونغطيها بمقدار كنافة تانية ونقفلها.
- نكمل مقدار الكنافة كلها وندخلها الفرن علي درجة 200 لغاية ما لونها يحمر.
- نخرج الكنافة وهي ساخنة نسقيها بالحليب المكثف مقدار ملعقة كبيرة ونستني لما تتشربه الكنافة.
- نخرج الكنافة من قوالب الكب كيك علي الوجه التاني ونسقيها كمان مرة بالحليب المكثف