الحمص أو المسبحة
بالسوري واللبناني، من الأكلات المشهورة جداً في بلاد الشام، والتي يجب ان
تكون موجودة على سفرتنا مع المقبلات أو الإفطار، فهي من أشهى المقبلات التي
يمكن أن نقدمها على مائدتنا وإليكم طريقة عمل الحمص
المقادير
- حمص مسلوق ,2 كوب
- طحينة ,8 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون ,0.50 كوب
- ماء الحمص ,10 ملعقة كبيرة
- ملح , حسب الرغبة
- ثوم , فص
- ليمون عصير ,1.50 حبة
طريقة التحضير
- نضع الحمص والزيت والماء والطحينة والملح والثوم وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً
- نضعه في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس والسماق