فتى الحمص من الأكلات المنتشرة في بلاد الشام، وحديثا في معظم الدول العربية، وهي من الوجبات الغنية والسهلة في التحضير، مجلة أكلات شهية تقدم لك وصفة سهلة في التحضير والتقديم.
المقادير
- 3 كوب حمص مسلوق
- 4 كوب لبن زبادي
- ¼ كوب صنوبر
- 4 فص ثوم مهروس
- 2 رغيف خبز عربي
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 معلقة كبيرة زيت
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة نعناع جاف
- ½ ملعقة صغيرة شطة
الطريقة
- قطعي الخبز إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم اقليها بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- وزعي مكعبات الخبز المحمص في طبق التقديم، ثم ضعي الحمص المسلوق فوق الخبز.
- اخلطي اللبن الزبادي مع نصف كمية الثوم والملح وحركي المكونات جيداً حتى يصبح لديك مزيج كريمي.
- اسكبي خليط اللبن فوق الخبز والحمص.
- في مقلاة على النار، سخني الزيت، وقومي بتشويح باقي كمية الثوم مع النعناع المجفف والشطة، ثم اسكبيها على مكونات الفتة.
- اقلي الصنوبر في الزبدة وزيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون.
- زيني الفتة بالصنوبر المحمص وقدميها.
وألف صحة وهنا